保定特产有哪些（河北保定特产盘点）

煎饼在全国各地都能找到，只是风味各有不同。涞源煎饼就是一个独特的品种。涞源煎饼独特之处主要是用料。

民间说，涞源煎饼是三米饼，主料是玉米、小米和黄豆，其次还要加入适量花椒、大料、葱、姜、蒜做辅料。为了使煎饼更加筋道，有人还喜欢加上一点小麦。

保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北省内远近闻名。

在宋代和明代，就出现了蘸糖的单个红果，叫作“糖堆儿”，到了清代，为食用方便，出现了穿成串的糖葫芦。

现在，糖葫芦品种花样很多，有全部山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街头食品。

槐茂酱菜，是用河北省保定市特有的甜面酱腌制的小菜，历史悠久，制作精良，品种丰富，颜色呈酱黄色或金黄色，具有鲜、甜、脆、嫩的风味，深受食客青睐。

高碑店黄桃，河北省保定市高碑店市特产，是属于桃类中的一个上等品种，因为肉色为黄色而得名为黄桃，营养是非常的丰富，具有很好的食用价值，黄桃软中带硬，甜多酸少，有香气、水分中等，因此受到了广大外商的欢迎。

保定春不老是河北省保定市的地方特产。“春不老”又称雪里红，栽培品种为“八根柴”，是芥菜的一种，是专供腌渍的一种叶菜，与疙瘩同属芥菜类。

肉质根小，叶柄长而圆，腌渍后，无论存放多久仍保持绿、嫩、脆的本色，别有风味，既不生筋长柴，又无苦涩味道，为冬春季不可多得腌菜。

河北鸭梨是西汉时期由真定国进贡宫廷，得名“真定御梨”。

过去在天津出口，称“天津鸭梨"，现由本省出口，称"河北鸭梨"，以赵县、曲阳、晋州市、藁城、辛集市栽植面积最大，产量最高，果肉多汁可口，堪称果中佳品。

冀合白猪是我国第一个瘦肉型猪配套系，由大白猪、定县猪、深县猪、长白猪、汉沽黑猪、太湖猪、二花脸七个优良猪种培育而成，集中了各类猪种的优点，肉品质极佳，适合对猪肉口味挑剔的市场或消费群体。

山韭菜为百合科多年生草本植物，产自保定市涞源县，漫山遍野随处可见，是这里唯有的特产之一。

一般春夏期间采摘，其全植株都可以食用，采食鲜叶，营养丰富，口味极佳，且香气浓于普通葱蒜韭菜。

羊角椒以其形若羊角而得名，不仅是河北省的名贵土特产，也是中国传统出口的“三都”（山东益都、四川成都、河北望都）名牌辣椒之一，在国际市场享有较高声誉。

涞源的黄土地、沙土地和冷凉的气候却很适宜黍子生长，黍子推出的米不仅粒大而且金黄被称为黄米。

这种米非常粘，涞源的先民们以黄米为原料，粗粮细做，发明制作出了很多美味可口的粘糕食品，并且经过长期的积累，赋予了粘糕深厚的文化内涵，使人们在品尝各种美味粘糕的同时，也看到了山里人的朴实、厚道与创造力。